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Biodegradable solutions for packaging of liquid dairy products

DISSEMINATION ACTIVITIES

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Con desechos de pescado, mexicanos crean empaques y utensilios desechables

Investigadores mexicanos del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), en Oaxaca, México, desarrollaron película biodegradable a partir de desechos de cartílagos, huesos y escamas de pescado con potencial para la industria del empaque.

Miguel Chávez Gutiérrez, investigador que encabeza el proyecto, dijo que gracias a este desarrollo se encontró una alternativa para que la industria del empaque de alimentos reemplace el uso de plásticos derivados del petróleo.

Con restos de tiburón y pez dorado, que son de los principales productos que se obtienen en la costa de Oaxaca, se han efectuado películas que se desintegran en agua dulce y/o salada, e inclusive en la tierra, en un periodo de máximo dos semanas".

Miguel Chávez Gutiérrez, investigador que encabeza el proyecto.

» Publication Date: 13/03/2019

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